Anleitung:
1. Schritt
Die Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten und beiseite stellen.
2. Schritt
Das Hühnerbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe fein hacken und zusammen mit dem Gemüse in die Pfanne geben.
4. Schritt
Die Gemüsebrühe, Sojasauce, Sesamöl und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zusammen mit den Reisnudeln zum Gemüse geben.
6. Schritt
Alles noch einmal gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Das Gericht noch einmal kurz erhitzen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu weich wird und die Nudeln nicht zu lange kochen, damit sie nicht zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine leckere Abwechslung kannst du auch geröstete Cashewnüsse oder geröstete Sesamkörner unter das Gericht mischen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht und unterstreicht den Geschmack der Zutaten.
